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Determinación del valor neto de realización en restaurantes

¿Para determinar el valor neto de realización en restaurantes se deben tener en cuenta los costos correspondientes a meseros y personal que sirven los alimentos o estos son costos hasta el momento que se termina la preparación de los alimentos?

Fecha de publicación: 7 de septiembre de 2016
Determinación del valor neto de realización en restaurantes
Este artículo fue publicado hace más de un año, por lo que es importante prestar atención a la vigencia de sus referencias normativas.

¿Para determinar el valor neto de realización en restaurantes se deben tener en cuenta los costos correspondientes a meseros y personal que sirven los alimentos o estos son costos hasta el momento que se termina la preparación de los alimentos?