Los documentos o libros foliados son un término usado en el área contable, tributaria y jurídica que responde a la clasificación, orden y numeración de datos a través de documentos o libros contables, esta definición en la contabilidad tiene una relación directa con la teneduría de libros.
Mediante el artículo 205 de la Ley de reforma tributaria estructural 1819 de 2016 se modificó el artículo 512-13 del ET cambiando de esta manera los montos de ingresos brutos totales para pertenecer al régimen simplificado del impuesto nacional al consumo de restaurantes y bares.